Hopp til innhald

Kokk- og servitørfag Vg2

Kost til ulike grupper

I matbransjen vil du gjennom heile yrkeskarrieren din måtte ta omsyn til ulike grupper, mattradisjonane deira og forholdet deira til mat.

Kost for eldre

For mange eldre kan dagane vere einsame, og måltida er ofte høgdepunktet på dagen. Underernæring, feilernæring og overvekt er tilstandar som ein blant anna må ta omsyn til når ein lagar og serverer maten til eldre.

Læringsressursar

Kost for eldre