Hopp til innhald

Kokk- og servitørfag Vg2
Råvarer og produksjon
Fisk
Undervisningsfilmar om fisk
Filetering av flatfisk

Fagstoff

Filetering av flatfisk

LK06

Sist oppdatert 17.06.2019

Tekst: (CC BY-SA)

Læringsressursar

Undervisningsfilmar om fisk

Tilleggsressursar

Kva er kjernestoff og tilleggsstoff?

Fagstoff

Rå fisk og sjømat
Kokt og dampet fisk
Baking av hel fisk
Fritering og gratinering av fisk
Farsert fisk
Salting og speking av fisk
Grilling og steking av fisk
Fiskegryte
Jakta på kvalitet
Sushi på norsk
Filetering av flatfiskDu er her
Fisk på tunga
Konservering
Ein kald fisk
På sporet
Pakk meg inn
Verdien av fisk
Fisken som gjorde Noreg kjent i verda
Noreg – verdas fremste sjømatnasjon
Haldbarheit for fisk
Merkeordning for fiskeprodukt
Slik bevares fiskens kvalitet
Fiskefarse
Sushi
Filetering av fisk
Film fra NRK om fiskegryte

NDLA sin visjon er å lage gode, opne digitale læremiddel for alle faga i vidaregåande opplæring og støtte opp om elevar og lærarar i aktivt og deltakande læringsarbeid.

Andre NDLA nettstader

Tips til elevar

Ledige stillingar

NDLA på Facebook

NDLA på Twitter

NDLA på YouTube

Meld deg på vårt nyheitsbrev

Ansvarleg redaktør: Sigurd TragetonNettstaden er utarbeida av NDLA med open kjeldekode.