Stoffskiftet er samnemninga på dei oppbyggjande og nedbrytande prosessane som skjer i cellene i kroppen. Under stoffskiftet blir det frigjort energi.

Levra regulerer innhaldet av næringsstoff i blodet og har fleire andre oppgåver.

Hormona insulin og glukagon regulerer innhaldet av glukose i blodet.

ATP er eit lite molekyl som lagrar energien som cella bruker til prosessane sine.

Aerob celleanding er nedbryting av glukose med oksygen.

Anaerob celleanding er nedbryting av glukose utan oksygen.