Egget sine eigenskapar er viktig å kjenne til når du skal lage mat. Det er ei råvare du kjem mykje i kontakt med og kan lage mange gode rettar av.
I denne eførelesinga får du kjennskap til ulike tillagingsmetodar av egg. Egg har mange fine funksjonar i matlaginga, enten aleine eller i ulike rettar, som hevemiddel eller bindemiddel.
CC BY-NC-SASkrive av Stig Lieberg. Rettshavar: Amendor AS
Sist fagleg oppdatert 17.06.2019