Hva slags kafé vil du drive?

Du skal nå presentere en tenkt kafé i nærmiljøet ditt. Tenk gjennom hvordan du ønsker at kafeen skal være, og lag en presentasjon.

Ta stilling til følgende forhold:

• Hvilke varer vil du tilby kundene?
• Hva er åpningstidene?
• Kafeen skal ha en viss posisjon, det vil si et image eller en stil. Hva velger du?
• Hvordan vil du at de ansatte skal være?
• Hva skal kafeen hete?
• Hvor skal kafeen ligge?
• Hvem er målgruppen for kafeen din?
• Hvilket prisnivå skal du legge deg på?