Samiske mattradisjoner
Fagstoff
Fagartikkel
Oppskriftene og framgangsmåtene til samiske retter går gjerne i arv fra generasjon til generasjon, uten å bli skrevet ned.
Åpne i fag:
- Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)Mat og kulturSamisk mat og kultur
- UTGÅTT - Råvarer og produksjon (RM-KOS vg2) (LK06)Kost til ulike grupperSamisk mat og kultur
- Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)Mat og kulturSamisk matkultur
- UTGÅTT - Kosthold, ernæring og helse (RM-KOS vg2) (LK06)Kost til ulike grupperSamisk mat og kultur
- Kultur og kommunikasjon (SR-SRL vg2)Hvordan skape opplevelser i norsk og samisk kultur?