Et godt måltid består av mat og drikke som er nøye satt sammen, og hvor det er en fin balanse mellom grunnsmakene. I dette emnet vil du lære mer om smak og sensorikk, de ulike drikkevarene og hvordan du komponerer en meny.

Mat og drikke henger nøye sammen. En god drikk som passer til maten, kan løfte hele måltidsopplevelsen. I dette emnet vil du lære om produksjonsmetoder, bruksområder og tilberedning av ulike drikkevarer.

På alle steder og arrangementer hvor det selges alkohol, skal gjestene også ha tilbud om alkoholfrie alternativer. Det finnes i dag et bredt utvalg av alkoholfrie drikker på markedet. Mange småskalaprodusenter i Norge selger gode produkter laget på lokale råvarer.