Maten vi spiser, kan virke både positivt og negativt inn på helsa vår. Et sunt kosthold kan bidra til å forebygge livsstilssykdommer, og for enkelte sykdomstilstander er måltidene en viktig del av behandlingen.

For at du skal kunne planlegge, tilberede og tilrettelegge måltider i tråd med de nasjonale anbefalingene om ernæring og kosthold, må du ha god innsikt i nettopp disse rådene fra helsemyndighetene. Et sunt og variert kosthold kan fremme helse og forebygge sykdom.