Fagstoff

Næringsstoffer

Publisert: 29.05.2018

Det vi spiser og drikker skal gi oss nødvendige næringsstoffer til å bygge opp kroppen – det skal altså gi oss energi og tilføre stoffer som gjør at kroppen fungerer som den skal.

Kunnskap om maten

Mange er opptatt av å ha et godt kosthold, og vi får mye informasjon om mat og næringsstoffer gjennom reklame og media. For å kunne vurdere den informasjonen vi får og gjøre gode valg, er det nødvendig med fagkunnskaper. I dette emnet skal du lære om ulike næringsstoffer, hvorfor de trengs, hvordan de er bygd opp og hvordan vi kan påvise dem kjemisk.