Skal du ha lakseboller i en fiskesuppe eller lage farse til en fiskeburger? I denne filmen viser en kokk hvordan man kjører en fiskefarse.
CC BY-SASkrevet av Mintra AS / NDLA og Einar Martin Kålen.
Sist faglig oppdatert 08.05.2020
Læringsressurser
Tilberedning av fisk