For å jobbe effektivt og ergonomisk og for å unngå ulykker er det viktig å kutte riktig. Denne filmen viser enkelte kutteteknikker som er vanlige på et kjøkken.
CC BY-SASkrevet av Einar Martin Kålen.
Sist faglig oppdatert 23.03.2020
Læringsressurser
Undervisningsfilmer om frukt og grønnsaker