Forrige

Innhold

Laster

Ordbok

Slå opp forskjellige ord og uttrykk relatert til matlaging.

Måleenheter

Måleenheter er en viktig del av matlaging. Lær mer her.

Råvarer

Her finner du mer informasjon om de ulike råvarene.

Kjøkkenskuffen

Guacamole

Oppskrift

< Bilde 1 av 1 > Opphavsrett, bilde: Corbis, NTB scanpix

Ingredienser

  • 1 stk avocado
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 stk tomat finhakket
  • 1 stk rød chili finhakket
  • 0.5 stk løk
  • 0.5 ss koriander

Fremgangsmåte

  1. Del en avokadoAvokado kommer opprinnelig fra Mellom-Amerika. Den er pæreformet i fasong med grønt eller svart skall og finnes i forskjellige varianter. Skallet er glatt eller knudret, og fruktkjøttet har en lysegrønn eller gulhvit farge. Smaken er mild, nøtteaktig og behagelig. (Kilde: matprat.no). Ta ut kjøttet og mos det med gaffel.
  2. Press over litt sitronsaft. Ha i hakket tomat, hakket chiliDet finnes hundrevis av forskjellige chilisorter og flere og flere av dem havner i norske butikkhyller. Her gjelder det å vite hva man kjøper, for dette er sterke saker. Les om de forskjellige sortene ved å klikke på overskriften. (Kilde: matprat.no), løk og litt finhakket korianderKoriander er en krydderurt med sterk lukt og smak. Den er like vanlig i asiatisk matlaging som persille er hos oss, og passer godt til kylling og svin. (Kilde: matprat.no).
Opphavsrett, oppskrift: Ketil Lyngvær

Søk