Skip to content

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. SkalldyrChevronRight
SubjectEmne

TOPIC

Skalldyr

Skalldyr er en betegnelse på en rekke krepsdyr og skjell. De vokser på ulike steder i havet og er best i ulike sesonger. I dette emnet lærer du om ulike arter og tilberedning av skalldyr.

Topics

Skalldyr

  • Tilberedning av skalldyr

    Skalldyr er poulær mat, særlig om sommeren. I dette emnet lærer du om avliving og oppdeling av skalldyr, og du blir kjent med ulike tilberedningsmetoder.

  • Skalldyr i norske farvann

    Skalldyr er en betegnelse på en rekke krepsdyr og skjell. Her er en oversikt over skalldyr som finnes i norske farvann.

  • Undervisningsfilmer om skalldyr

    En samling av undervisningsfilmer som handler om skalldyr og og tilberedning av skalldyr.