Gode og sunne salater er raskt og enkelt å lage. Salater kan serveres som en forrett, som tilbehør til middagen eller som i en rett for seg selv.
Salater
Salater blir brukt som tilbehør til hovedretter eller som forrett.
Hovedtyper av salater
Salatdressinger
Salatdressinger blir laget på grunnlag av:
- eddik/sitronsaft, salt og farin
- olje, eddik, salt og pepper
- majones rømme eller crème fraîche
- yoghurt
Til én porsjon salat regner vi 20–25 g dressing.
Relatert innhold
CC BY-NC-SASkrevet av Ketil Lyngvær.
Sist faglig oppdatert 17.06.2019