Salting er en gammel konserveringsteknikk. Denne filmen viser hvordan man lager spekeskinke ved hjelp av tørrsalting.
CC BY-NC-NDWritten by: Haakon Melsom and Einar Martin Kålen. Rightsholder: Høgskolen i Bergen
Last revised date 03/27/2020
Learning content
Konserveringsmetoder