NDLA

Velkommen til NDLA Kokk og servitørfag Vg2!

I NDLA kokk- og servitørfag Vg2 kan du finne eit mangfald av læringsressursar til alle kompetansemåla for kokk- og servitørfag Vg2.  ...

Skaldyr

Inndeling av skaldyr: hummar, krabbe, kreps,  langust, reker og sjøkreps...

Les meir

Fiskeleksikon

Kjenner du dei ulike fiskane i norske farvatn? Her finn du ein del.

Les meir

Menylære

Ein viktig del av det daglege arbeidet til ein kokk er å komponere smakfulle og kreative menyar og...

Les meir

Svinn

Svinn er tap av verdiar. Alle som driv eller er tilsett i ei bedrift, er opptekne av lønnsemda. Det...

Les meir

Kontakt oss