Skyll frukt og grønt før du spiser det

Dekkjer delvis

• demonstrere rett behandling av råvarer, mat og drikke for å sikre så trygge produkt som moglegLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag
• vurdere kvaliteten på råvarer og produkt, og bruke denne kunnskapen i praktisk arbeidLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag
• praktisere god produksjonshygiene, godt reinhald og personleg hygiene og gjere greie for kvifor dette er viktig for god produksjonsflytLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag
• gjere greie for kva næringsmiddelhygienen har å seie for produksjon og omsetjing av trygg matLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag