Salting er ein gammal konserveringteknikk. Denne filmen viser korleis ein lagar spekeskinke ved hjelp av tørrsalting.
CC BY-NC-NDSkrive av Haakon Melsom og Einar Martin Kålen. Rettshavar: Høgskolen i Bergen
Sist fagleg oppdatert 27.03.2020
Læringsressursar
Konserveringsmetodar