Innhold merket med søt:
Pastinakk er ein gammal kulturplante som er kjend heilt frå romartida. Før poteta vart introdusert, var pastinakk her i landet den viktigaste kjelda til stive i kosthaldet. I klostra var han likevel ikkje velsedd, då han vart rekna for å stimulere kjønnsdrifta. Han er av utsjånad svært lik gulrot og persillerot med si klumpete og avlange form, men er gjerne noko større. Fruktkjøtet er kvitt eller kremfarga, og smaken er søt og delikat. Pastinakk kan ha ulike storleikar med både små og store variantar. På store pastinakkar er den indre delen seig og treaktig og bør skjerast bort.
Pastinakk er en gammel kulturplante som er kjent helt fra romertiden. Før poteten ble introdusert, var pastinakk her i landet den viktigste stivelseskilden i kostholdet. I klostrene var den imidlertid ikke vel ansett, da den ble regnet for å stimulere kjønnsdriften. Den er av utseende svært lik gulrot og persillerot med sin klumpete og avlange form, men gjerne noe større. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og smaken er søt og delikat. Pastinakk kan ha ulike størrelser med både små og store varianter. På store pastinakker er den indre delen seig og treaktig og bør skjæres bort.
