Fagstoff

Spesialkost

Publisert: 16.06.2011, Oppdatert: 04.03.2017
  • Innbygg
  • Enkel visning
  • Lytt til tekst
  • Skriv ut

Huskelappen

"Mat er medisin"

 

  • Mat kan være en del av behandlingen

 

  • Mat kan være den eneste behandlingen

En man sitter i senga og spiser, mens en dame holder han med selskap.Foto  

Tortilla uten gluten med grønnsaker og kjøtt. Foto.Ved cøliaki er mat uten gluten den eneste behandlingen. 

Spesialkost er mat tilpasset personer med sykdommer der kostholdet er den eneste behandlingen, eller en viktig del av behandlingen. Det kan dreie seg om at disse personene må ha mye eller lite av enkelte næringsstoffer, at de har nedsatt appetitt eller fysiske vansker med å spise eller har sykdommer som gjør at de har et dårlig næringsopptak. I tabellen finner du en oversikt over sykdommer hvor ernæring er eneste eller vesentlig del av behandlingen:

Ernæring som eneste behandling
Ernæring som en vesentlig del av behandlingen

Matvareallergi og matvareintoleranse

Diabetes

Cøliaki

Hjerte- og karsykdom

Stoffskiftesykdommer der komponenter i maten er årsak til problemet

Overvekt og fedme

 

Kreft

 

Sykdommer i lever, nyre, galleblære og bukspyttkjertel

 

Sykdommer eller operasjoner i munn, svelg, mage og tarm

Oppgaver

Dekkes delvis av

Relatert innhold

Faglig