Video

Slik bevares fiskens kvalitet

Kompetansemål

Dekker delvis

demonstrere rett behandling av råvarer, mat og drikke for å sikre så trygge produkt som moglegLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag
gjere greie for råvarer, mat og drikke som inngår i restaurant- og matfaga, næringsinnhald, eigenskapar og bruksområdeLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag
vurdere kvaliteten på råvarer og produkt, og bruke denne kunnskapen i praktisk arbeidLæreplan i felles programfag i Vg1 restaurant- og matfag

Relasjon

NM i sjømat 2011 (Fagstoff)

Andre ressurser

Fra deling.ndla.no

Tilbereding av kjøtt [+]
- Dekker delvis "gjere greie for råvarer, mat og drikke som inngår i restaurant- og matfaga, næringsinnhald, eigenskapar og bruksområde

Fra NyGiv

Brukes i

Filmer - sjømat (Fagstoff, nb)
Filmar - sjømat (Fagstoff, nn)

Nøkkelord

Inngår i

Restaurant- og matfag Vg1 (Fag)
Lyd og video (Temameny for Restaurant- og matfag Vg1)
Lyd og video (Temameny for Restaurant- og matfag Vg1)

Oppgaver fra deling.ndla.no

Du kan bli den første som lager en oppgave til denne siden

Lag en quiz Lag en tekstoppgave