Etikk

Etikk er læren om riktig og galt. Ordet etikk kommer av det greske ordet ethos, som betyr «skikk og vane». Ofte har mennesker ulike meninger om hva som er riktig og galt. Både livssyn, verdier og kultur påvirker oss. Hva som er riktig og galt, endrer seg også over tid. Våre besteforeldre hadde andre regler enn vi har.

Yrkesetikk
Fotograf: Kirsty Wigglesworth

Etisk dilemma
Opphavsmann: © SXC. HAAP Media Ltd.

Verdier
Opphavsmann: © SXC. HAAP Media Ltd.

Bildet viser fire mennesker, en nøkkel, et spørsmålstegn og noen brikker

Holdninger
Opphavsmann: Steve Woods

«Hvilken vei bør jeg velge? Mangen vei står meg åpen, og i valget kjenner man vismann fra tåpen.»

(Fra Peer Gynt av Henrik Ibsen / Den store sitatboken1 )

Når du skal arbeide i restaurant- og matfagbransjen, må du forholde deg til andre mennesker. Du vil møte mennesker som kanskje har et annet syn på riktig og galt enn du selv har. Da vil kunnskap om etikk kunne hjelpe deg til å gjøre de riktige valgene.

Menneskesyn
Opphavsmann: Rodrigo Ortega

bildet viser et menenske ved skilt som viser valg

Etikk
Fotograf: Lars Wittrock

Tenk over

Etikk omhandler ulike tema, og disse er symbolisert med bilder på denne siden.

Lag et tankekart for hvert av temaene. Hva har du lært om disse temaene på ungdomsskolen?
Ta fram tankekartene når du er ferdig med å jobbe med temaene. Hva har du lært?
Hvilke kompetansemål i læreplanen din sier at du skal lære noe om dette fagstoffet?
Diskuter og lag en plan for hvordan du vil jobbe med disse temaene. Du kan lage en plan sammen med klassen, eller du kan lage en egen plan for deg selv.
Lag en tekst eller et rollespill ut fra ett eller flere av bildene på siden.
Diskuter hva sitatet over betyr.