Fagstoff

Bordet

Publisert: 23.03.2011, Oppdatert: 04.03.2017
  • Innbygg
  • Enkel visning
  • Lytt til tekst
  • Skriv ut

Huskelappen

  • Man kan sette sammen rektangulære bord på mange måter, for eksempel som langbord, i hestesko og kongebord.
  • Det er en fordel hvis runde bord kan deles på midten, slik at man kan bruke dem til å lage ovale bord.

Servitør dekker bord. Foto 

Når man skal dekke bord, må man ta hensyn til rommet, bordtyper, valg av bord og sammensetningen av bord.

Et rundt bord som er dekket til fest. Foto. Hvis man skal dekke runde bord, kreves det stor plass i lokalet.   

Langbord. Foto.Langbord lages ved at to eller flere rektangulære bord settes sammen.   

Bilde av kongebordoppsett. Foto.Bordoppsett – kongebord   
Bilde av bordoppsettet ved utstikkerbord. Foto.Bordoppsett – utstikkerbord. Bordet som går på langs på høyre side er hovedbordet. Hovedgjestene sitter her ved for eksempel bryllup og konfirmasjon. Alle gjestene kan da se hovedgjestene. 

Ved valg av bordtype må du ta hensyn til følgende:

  • størrelse og form på rommet som skal brukes
  • hva slags anledning bordet skal brukes til
  • antall gjester
  • meny og serveringsmetode

Bordet må alltid passe til anledningen. I et fint selskap som bryllup bør gjestene sitte slik at flest mulig kan se brudeparet. Jo finere anledningen er, desto viktigere er det med et velegnet bord.

Bordtyper

Rektangulært bord

Et rektangulært bord er et avlangt bord som er satt sammen til et selskapsbord. Dersom bordet gjøres for langt, kan det se ut som en smal tarm. Denne bordtypen gir lite plass til bordpynt. Den passer til større, enkle selskaper, for eksempel til servering av kurs- og konferansegjester.

Kongebord

Kongebord er betegnelsen på et rektangulært bord satt opp i dobbel bredde. Bordet blir luftig, med god avstand mellom bordsidene. Denne bordtypen gir god plass til bordpynt. Kongebord blir ofte brukt i elegante selskaper med mellom 18 og 30 gjester. 20 gjester på et kongebord er det ideelle.

Ovalt bord

Et ovalt bord er et rektangulært bord i dobbel bredde med et halvsirkelformet bord i hver ende. Denne formen for bordoppsetning får en mykere avslutning og et mer høytidelig preg. Det passer til elegante selskaper på mellom 10 og 28 personer.

Utstikkerbord

Denne formen for bordoppsetning finnes i flere varianter, for eksempel

  • U-bord, også kalt hestesko
  • E-bord
  • kambord

Denne formen for bordoppsetning blir brukt i større selskaper. Ved et kambord kan det dekkes opp til flere hundre gjester.

Bordets språk

 

Et bord som er dekket opp til bryllup. Foto.Her er rektangulære bord satt sammen til en hestesko  

Relatert innhold