Fagstoff

Potetens historie

Publisert: 31.05.2016, Oppdatert: 07.03.2017
  • Innbygg
  • Enkel visning
  • Lytt til tekst
  • Skriv ut

 

Huskelappen

Poteter ble først dyrket i Sør-Amerika.

 

Det var spanjolene som førte poteten til Europa.

 

I Norge har poteter vært dyrket siden 1740-åra. Poteten har vært viktig for matforsyninga i landet.

Poteten er en av de eldste kulturplantene i verden. I Sør-Amerika hadde folk dyrket potet i kanskje 10 000 år da europeerne inntok kontinentet.

Mesteparten av Vest-Europa hadde fått kjennskap til poteten rundt 1600. Mange syntes den var spennende reint botanisk, og noen brukte den som prydplante. Botaniske hager både i Sverige og Danmark presenterte poteten som en amerikansk kuriositet i 1658, skriver botaniker Eva Mæhre Lauritzen i boka «Seks planter som forandret verden».

I dag kaller de fleste potet for nettopp «potet», selv om noen også sier «eple» eller «jordeple». Men da knollen først kom til landet, hadde den mange navn: «kartoffel», «potatos», «patatos» og «kartufler».

Her kan du lese mer om potetens historie:

 

Livredder og syndebukk: Da poteten kom til landet

 

Det nye, potetrike kostholdet bedret folkehelsa og satte fart på folketallet. Dødeligheten gikk ned, mens fødselsratene gikk opp – så mye at noen mente kvinner ble vel fruktbare av potet. Fra 1822 til 1890 ble folketallet doblet, fra én til to millioner mennesker. Befolkningsveksten var igjen én av grunnene til at mange nordmenn utvandret til Amerika.

I dag har forbruket av potet i Norge gått ned, og vi er et av de landa i Europa som spiser minst poteter.

 

Test deg selv: Hva kan du om potetens historie?