Fagstoff

Crossed grain, krysset korn

Publisert: 19.05.2015, Oppdatert: 05.03.2017
  • Innbygg
  • Enkel visning
  • Lytt til tekst
  • Skriv ut

Huskelappen

  • Det er frivillig for produsenten å merke varen med "crossed grain"-symbolet.

Crossed grain symbol

Symbolet "crossed grain" er internasjonalt og brukes på produkter som er glutenfrie, og hvor gluten i korn er byttet ut med glutenfrie ingredienser.

Norsk cøliakiforening (NCF) godkjenner produkter i Norge før produsenten får merket sitt på varen.

Crossed grain, krysset korn, er det mest anerkjente symbolet som brukes på glutenfrie produkter. Det er lett å kjenne igjen, og når forbrukeren ser dette symbolet på pakningen, kan han være trygg på at varen er glutenfri.