Fagstoff

Salater og dressinger

Publisert: 22.08.2013, Oppdatert: 05.03.2017
  • Innbygg
  • Enkel visning
  • Lytt til tekst
  • Skriv ut

kollasj med salater og dressinger  

Salater  

Salater blir brukt som tilbehør til hovedretter eller som forrett.

Hovedtyper av salater

Hovedtyper av salater  kollasj med salater og dressinger 

Salatdressinger 

Salatdressinger blir laget på grunnlag av: 

  • eddik/sitronsaft, salt og farin
  • olje, eddik, salt og pepper
  • majones rømme eller crème fraîche
  • yoghurt

Til én porsjon salat regner vi 20–25 g dressing.

Salatdressinger  kollasj med salater og dressinger   

Relatert innhold

Aktuelt stoff for