Hopp til innhold

Oppgaver og aktiviteter

Lam – oppdeling

CC BY-SASkrevet av Jannike Gausdal.

Sist faglig oppdatert 27.03.2020

Læringsressurser

Kjøtt som råstoff

Kjøtt
Fagstoff
Hva husker du om kjøtt?
Oppgaver og aktiviteter
Stykningsdeler av svin
Fagstoff
Svin – oppdeling
Oppgaver og aktiviteter
Stykningsdeler av lam
Fagstoff
Lam – oppdeling
Du er her
Oppgaver og aktiviteter
Stykningsdeler av storfe
Fagstoff
Storfe – oppdeling
Oppgaver og aktiviteter
Næringsstoffer i kjøtt
Fagstoff
Merking av kjøtt
Fagstoff
Skjæring av kjøtt til ferdig produkt
Oppgaver og aktiviteter
Hvilken tilberedningsmetode blir best?
Oppgaver og aktiviteter
Mørhet og modning av kjøtt
Fagstoff
Mørningsmetoder
Fagstoff
Fra råvare til produkt
Fagstoff
Kontrollspørsmål om storfe, lam og svin
Oppgaver og aktiviteter