Skip to content

Subject Material

Kamskjell

I denne filmen viser en kokk hvordan man får ut kjøttet fra et kamskjell og hva det kan brukes til
CC BY-NC-SA
Video: Terje Røssland

Related content

Tilberedning av muslinger

Mange forbinder sommeren med nykokte skalldyr og muslinger på svaberget. Men kvaliteten er best seinhøstes og i vintermånedene.

CC BY-NC-SAWritten by: Terje Røssland and Einar Martin Kålen. Rightsholder: Høgskolen i Bergen
Last revised date 03/31/2020

Learning content

Undervisningsfilmer om skalldyr